食安中心|旺角陳義興尚潮樓魚露花甲菌量超標 已指示停售
社會
發布時間: 23 小時前
最後更新: 10 小時前
▲ (資料圖片)
食物安全中心今日(5日)旺角陳義興尚潮樓一個魚露花甲樣本溶血性弧菌超標,已指示停售。
中心表示,接獲衛生防護中心通報,並到懷疑涉事的食肆進行調查,並抽取一個魚露花甲樣本送到化驗所化驗,結果顯示,該樣本每克含一百四十萬個副溶血性弧菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過一千個副溶血性弧菌即屬不滿意。
中心已知會有關食肆上述違規事項,該食肆已按中心指示停售及棄置相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視和改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據,中心會提出檢控。
根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)第54條的規定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用。若觸犯有關法例,一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
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